food
We leven in een maatschappij waar we denken alles te kunnen eten. We geloven wat de grote jongens ons vertellen en willen verkopen. Toch zijn we al heel wat wijzer geworden maar nog niet krachtig genoeg om tegen de grote jongens nee te zeggen. We vinden altijd wel een reden of excuus om zelf niet de verantwoording te hoeven nemen. Veel welvaart ziektes ontstaan door ons eetgewoonte! Zoals bijvoorbeeld diabetes type 2, obesitas, ook chronische ziektes kunnen verslechteren en zelfs een depressie kan gevoed worden door slechte eetgewoonte. Het weten is één stap maar maakt nog niet het verschil, doen maakt het verschil. We denken wellicht; wij zijn niet ziek, voel me goed en dus kan ik alles eten wat ik lekker vind. Natuurlijk speelt er meer dan voeding bij de gezondheid. De basisbehoeftes spelen hier de grote rol in; eten, drinken, bewegen, rust en liefde.
kijk, proef en beleef
Nummer 1
Weet wat je eet! Koop het liefs vers, dus zonder verpakking. Bekijk de ingrediënten. Richtlijn die ik aan houdt ;staan er meer dan tien ingrediënten op, koop ik het niet. Begint het met suiker of een woord eindigt op -ose, dan is dit de hoofd ingrediënt, niet kopen! Ook allergie informatie; voor gevoelige darmen kan dat wel eens een boosdoener zijn. Deze zijn dik gedrukt of apart vermeld.
Nummer 2
Love food! Ook in gekke vorm. Wij zijn gewend aan perfectie in de winkel. Veel wordt gebruikt in producten maar ook veel weggegooid. Ik gooi zelden eten weg. Ik pas het menu aan, restjes dag of een soepje. Deze wortels komen uit eigen tuin. Ook mooi een eigen moestuin of koop bij lokale boer of biologisch. Klinkt idealistisch en niet altijd haalbaar maar ik doe mijn best.
Nummer 3
Ben nieuwsgierig en probeer eens wat nieuws. Zo heb ik veel ontdekt en geleerd. Zelf eet ik tarwevrij en dacht dat ik niks meer kon eten. Wat een verrijking in mijn menu en ik vind het zelfs nu leuk om te bakken. Voorheen bakte ik nooit. Ik ben de baas over mijn lichaam en bepaal zelf wat er in komt. Weten wat er in je eten zit maakte mij sterk. Ik kan nu beter omgaan met mij nieuwe manier van eten.
Voor mij zijn dit belangrijke leefregels geworden. Deze zijn ontstaan door de zoektocht naar een betere en gezonder leven. Al meer dan tien jaar duurt deze zoektocht en zal zich voortzetten. Ik leer steeds meer en het maakt me meer nieuwsgierig. Ook heb ik in deze zoektocht geleerd compassie voor mezelf te hebben. Ik ben maar een mens en de verleiding loert om de hoek. Ik luister nu beter naar mijn lichaam, wat heeft het vandaag nodig.
iedereen zijn verhaal
Heb jij een voedselallergie waar je mee moet dealen of heb je baat bij een voedingsstijl, en wil jij jouw ervaring met ons delen, graag! Zelf leer ik veel van andere en wie weet herkennen de lezers zich zelf in jouw verhaal. Stuur mij een mail. Dit mag ook anoniem. broccoliandlovebugs@gmail.com
Maak jouw eigen website met JouwWeb